Créme aux carambars Barbe à Papa

Préparation

• Mélanger les 4 jaunes et l’œuf entier avec le sucre(les blanchir).
• Faire chauffer dans une casserole le lait avec les 12 carambars(bien mélanger avec un fouet).
• Verser le lait sur le mélange œufs + sucre.
• Mettre la crème dans des pots en verre et les cuitent au bain marie à 150°C pendant 30 minutes.
• Les mettrent au frais avant de servir.