Crème brûlée à la pistache

Préparation

• Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre
• Incorporez le lait et la crème, mélangez bien, ajoutez 2 c à s de pâte à pistache et 1 c à s d’arôme de pistache
• Versez l’appareil dans vos pots à crème brûlée
• Mettez au four cuisson au bain marie à 200 25 à 30 min, pour cela remplissez votre lèche frite d’eau et déposez les pots
• Au moment de servir, couvrez le dessus des crèmes de sucre blanc ou roux au choix et faites caraméliser le sucre à l’aide d’un chalumeau ou en mettant les crèmes au four en position grill