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Recette de crème
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Recette au citron
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Crème brulée thym, citron
Crème brulée thym, citron
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.36Euros€ (1.68€/part)
Préparation
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Faire bouillir le lait et la crème avec les zestes et le thym, après ébullition arrêtez le feu et laisser infuser 30 minutes.
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Blanchir les jaunes et le sucre jusqu'au ruban.
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Mélangez le tout en passant la crème dans une passette.
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Cuire au bain maire à 110° pendant 2 heures.
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Au moment de servir saupoudrez de sucre roux et passez le chalumeau pour caraméliser,
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1168Kcal
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Glucides: 55.4g
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Lipides: 97.4g
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Gras sat.: 62.5g
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Protéines: 15.5g
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Fibres: 1.7g
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Sucre: 54.5g
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ProPoints: 33
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SmartPoints:
58
Information nutritionnelle pour 1 portion (408g)
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Questions:
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Commentaires des membres:
Ça m'a l'air bien bon, je vais la réaliser cette recette très simple ! merci Ptit Chef !