Crème d'avocat aux fraises (Brésil)

Name: Crème d'avocat aux fraises (brésil)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 avocats bien mûrs; 500 g de fraises parfumées; 4 petits citrons verts; 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; pistaches; feuilles de menthe; zestes d'orange

Dessert

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

4 avocats bien mûrs
500 g de fraises parfumées
4 petits citrons verts
4 cuillères à soupe de lait concentré sucré
4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Décoration :

pistaches
feuilles de menthe
zestes d'orange

Préparation

Passer les fraises très rapidement sous l'eau et les essuyer. Les équeuter et les couper en 2 dans la longueur. Les arroser d'un peu de jus de citron vert et réserver au frais.
Ecraser la pulpe des avocats à la fourchette dans une grande assiette plate pour obtenir une purée avec quelques petits morceaux.
Mettre le tout dans un saladier et ajouter le reste du jus des citrons verts.
Ajouter le lait concentré et le sucre en poudre et bien mélanger le tout.

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Photos

Crème d'avocat aux fraises (Brésil) - photo 2

Crème d'avocat aux fraises (Brésil) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

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