Crème de carottes à la cannelle

Name: Crème de carottes à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de carottes primeurs; 35 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 15 g de maïzena; 75 g de sucre; 1 cuillère à café rase de canelle; 2 cuillère à soupe d'éclats de noisettes caramélisées

Recette simple , surprenante et surtout à refaire très vite tant cette crème est délicieuse.

Dessert

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

400 g de carottes primeurs
35 cl de crème liquide
10 cl de lait
15 g de maïzena
75 g de sucre
1 cuillère à café rase de canelle
2 cuillère à soupe d'éclats de noisettes caramélisées

Coût estimé: 3.45€ (0.86€/part)

Préparation

Épluchez les carottes , les couper en fines rondelles et les faire cuire à la vapeur temps de cuisson 10 à 12 minutes.
Dans une jatte diluez la maïzena , la canelle et le sucre dans les 10 cl de lait froid , puis versez cette préparation dans un blender avec les rondelles de carottes cuites , mixer le tout.
Dans une casserole mettre les 35 cl de crème liquide puis la porter à ébullition , puis lui ajoutez la préparation à la carotte remettre à chauffer et laisser bouillir 1 minute.
Versez cette crème de carottes dans des verrines et mettez à refroidir au réfrigérateur.
Au moment de servir saupoudrez chaque verre de noisettes caramélisées .

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