Crème dessert au spéculoos
Une crème dessert douce et onctueuse, à base de spéculoos et sans oeuf !
Ingrédients
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Préparation
- Faire tiédir le lait à feu très doux.
- Dans un petit bol, délayer la maïzena dans 3 cuillères à soupe de lait tiède.
- Casser les biscuits en morceaux et les mettre dans le bol du mixeur. Mixer le temps d'obtenir une poudre. Ajouter la maïzena et le reste de lait tiède. Mixer par impulsions pendant une minute. Ajouter le sucre et mixer de nouveau quelques secondes: on obtient un mélange liquide, homogène et mousseux.
- Verser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe: il doit napper la cuillère.
- Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger énergiquement.
Verser dans les pots et laisser refroidir avant de mettre au frais pour 2 heures.
Nutrition
- Glucides: 23g
- Lipides: 7g
- Gras sat.: 4.3g
- Protéines: 4.2g
- Fibres: 0.4g
- Sucre: 13g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Questions
Puis je faire cette recette pour quelqu'un qui est au régime sans gluten ??
Non, les spéculoos contiennent du gluten.
Bonjour , ce dessert peut - il être préparé le jour avant ? Merci .
Oui, il peut être fait la veille.
Faut il de la crème fraiche liquide en brique ou épaisse ?
Cela n'a pas d'importance pour cette recette. Il est recommandé de prendre de la crème à 30%
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Commentaires
Goût un peu farineux je mettrais un peu moins de maïzena et un peu plus de spéculoos. Mais recette facile et rapide à faire je valide quand même
Mes invités ont trouvés cette crème un peu pâteuse et sans trop de gout. sur 6 personnes je n'ai eu que mon petit fils qui a aimé.je referais en diminuant la maïzena de moitié.
Formidable cette crème plait à tous et j'en ai retiré des félicitations.
Bon un peu lourd en grande quantité, mais en dessert gourmand ce doit être sympa . Merci pour la recette
Merci pour cette recette que j'essaierai rapidement. Par contre, peut-on remplacer le sucre par du miel ?
Pourquoi du lait écrémé alors que vous ajouter de la crème , je suis surpris
Je vais essayer cette recette avec des biscuits roses de reims, et y ajouter quelques framboises surgelées, n'ayant pas de spéculos sous la main. Recette rapide et sympa
Super facile et rapide ! j'ai mis du sucre stévia donc 15g au lieu de 30g de sucre en poudre , je mettrais dessus 1 spéculos en brisure
Bonjour a tous
j'ai fait cette recette avec du lait d'amande ,vraiment très bon ,j'ai rajouté un sachet de vanille ,je referais ce dessert très rapide ,facile et bon
merci a la personne qui a répondu a ma demande
bonne journée a tous
Merci !