Mettre le corps du siphon dans le réfrigérateur. Dans le blender ou mixer, mettre tous les ingrédients sauf le zeste d'orange. Bien mixer et verser dans le siphon. Mettre le plus gros embout, la cartouche de gaz et après avoir injecté le gaz en maintenant le siphon tête en bas, secouer 10 à 15 fois. Mettre le siphon en position couchée, pendant 2 heures au frigo. Faire sortir la préparation dans une boîte en stoppant le remplissage à chaque couche pour y parsemer le zeste d'orange, et cela jusqu'à remplissage final. Mettre au congélateur.
Glace délicieuse à consommer. Sortez-la 1 heure avant pour la garder au frigo. Ainsi, elle ne sera pas dure à découper et retrouvera son moelleux rapidement dans les coupelles.
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