Douce et acidulée à la fois, la crème à l'orange est meilleure quand elle est mise en valeur. Un gâteau aux noix ou des biscuits à la canelle ou bien au gingembre font un très bel accompagnement. Quelques simples copeaux de chocolat amer embellissent la présentation et subliment le goût de la crème à l'orange .
Ingrédients: 600 ml de lait le jus et le zeste d'une orange 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de Maïzena 1 cuillère à café de fleur...
Ingrédients: Un bon gâteau fait à base de crème de marron chocolat fondu jus chair d'une orange une banane écrasée extrait de fleur d'oranger et de vanille...
De la crème pâtissière à la crème anglaise en passant par la Chiboust et la mousseline, nous n'avons que l'embarras du choix pour sublimer nos desserts! Découvrez les 10 recettes de crèmes incontournables en pâtisserie et surtout les manières de les mettre en scène; -)
Ingrédients: 45 cl de jus d’orange 25 cl de lait de riz 3 oeufs 3 g d’agar-agar 2 cuillères à soupe de sirop de riz 1 cuillère à soupe de purée de noix de...
Ingrédients: 1 orange bio 150 g de sucre semoule pour le caramel 100 g de sucre semoule pour la crème aux oeufs 3 oeufs 5 dl de lait demi-écrémé le jus d'une...
Ingrédients: Pour 4 mistralettes: 2 jaunes d'oeufs 66g de sucre fin 1 cs bombée de maïzena jus de 2 oranges 1cc de vanille 200ml de lait 66g de poudre d'amande...
Ingrédients: 20 cl de lait entier ou 1/2 écrémé 20 cl de crème liquide 4 jaunes d’oeufs moyens 20 g de sucre en poudre le caramel : 10 morceaux de sucre (60 g)...
Offrir une orange à Noël, aujourd’hui encore, peut sembler un geste simple et classique, mais cette tradition cache une histoire fascinante, profondément liée à la rareté du fruit et à son symbolisme. À une époque où l'orange était un luxe rare et convoité, ce geste...
Ingrédients: 3 oeufs 40 g de sucre 370 g de lait 90 g de crème liquide entière 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 5 goûtes d'extrait d'orange 3 cuillères...
Ingrédients: 5 tomates mûres en dés 1 pomme de terre pelée, en dés Le jus et le zeste de 2 oranges 900 ml de bouillon de poulet 2 oignons émincés 2 gousses...
Ingrédients: 50 g de sucre 250 ml de lait 2 cuillères à table de fécule de maïs Le zeste râpé d'une orange Le jus de deux oranges De la cannelle en poudre
Ingrédients: Pour 6 petites verrines 60 ml de Jus orange 4 demi mangues surgelés 2 gr d'agar agar 2 yaourt nature o% 60 ml de miel 1CC. gingembre moulu
Ingrédients: 2 avocats 3 citrons verts 2 oranges 10 cl de lait concentré (non sucré) 2 cas de sucre roux 4 cas de sirop d'agave 1 pincée de cannelle en poudre 1...
Ingrédients: 1/4 DE LITRE DE LAIT 1/2 GOUSSE DE VANILLE Quelques GOUTTES D'EXTRAIT D'ORANGE 3 JAUNES D’ŒUFS 40 G DE SUCRE SEMOULE 15 G DE MAÏZENA 40 G DE...
Ingrédients: -10 pruneaux dénoyautés -le jus d'une orange -1 cuillère à soupe d'armagnac -1 cuillère à café de purée de noix de cajou -80g de chocolat noir à...
Ingrédients: 500 gr de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace Arome (ou parfum au choix : Arômes vanille, café, zestes d'orange, de citron...) Colorant...
Ingrédients: Pour le bavarois: 1 Feuille de Gélatine 125 g Chocolat Blanc 12,5 cl de Lait Entier 1 Jaune d’oeuf 19 cl de Crème Liquide Entière 4 cl de Cointreau...
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de courge sunshine (le potimarron ou toute autre courge à chair orange ferait parfaitement l'affaire) 1/2 tasse (125 ml) de...
Ingrédients: 4 avocats bien mûrs 500 g de fraises parfumées 4 petits citrons verts 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré 4 cuillères à soupe de sucre en...
