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Crème pâtissière chaude avec des pommes

Name: Crème pâtissière chaude avec des pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes, 4 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine tamisée, 125 g de crème fraîche, 1 l de bière blonde, gousses de vanille (2), 20 g de beurre.

Dessert

8 parts

20 min

35 min

moyen

(5/5 - 1 vote)
31

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Ingrédients

1 kg de pommes, 4 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine tamisée, 125 g de crème fraîche, 1 l de bière blonde, gousses de vanille (2), 20 g de beurre.

Préparation

Une recette chti dont le texte original en chti et sa traduction littéral sont sur le site de Kalinka : http://kalinkacuisine.nordblogs.com/chti/

Epluchez les pommes, coupez-les en quatre et faites les compoter 10 minutes dans une casserole.

Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez le sucre, mélangez. Ajoutez la farine, la crème fraîche la bière et les gousses de vanille fendue, mélangez. Faites cuire 2 minutes.

Beurrez généreusement un plat à four et versez-y la moitié de la pâte puis les pommes et couvrez avec le reste de pâte.

Préchauffez votre four à 160° et enfournez votre plat jusqu'à coloration (30 minutes)

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Questions:

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