Crème renversée au Nougati....

Name: Crème renversée au nougati....
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de lait; 150 g de sucre; 5 oeufs; 2 nougati; Du caramel

Dessert

4 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

Pour la crème:

1 litre de lait
150 g de sucre
5 oeufs
2 nougati
Du caramel

Préparation

Dans un premier temps ,chauffer le lait avec le sucre et les nougati couper en petit morceau.
Napper votre moule de caramel liquide.
Quand le lait commence à bouillir et que le nougat est bien fondu couper le feu. Avec une écumoire retirer les morceaux d'amande.
Verser lentement le lait bouillant sur les œufs ( battu) tout en fouettant rapidement.
Verser la préparation sur le caramel.
Placer votre moule dans un bain -marie et cuire 35 minutes a 220°
Pour vérifier si la crème est cuite , piquer avec une pointe de couteau et si il est propre elle est cuite.
Surtout ne pas démouler de suite , mais placer votre moule dans votre évier contenant de l'eau froide.

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