CREMES TAGADA.

Préparation

• "Les gourmandises d'Isa" est un blog très riche et très varié.
  Il est plein de couleurs et de saveurs.
  Chacun(e) peut, à coup sûr, y trouver son bonheur.
  Cette fois-ci, j’ai succombé à de petites crèmes à la fraise Tagada.
  Très faciles, rapides et très goûteuses.
  Il nÂ’y a pas dÂ’autres mots : le bonheur.
  
  
  Portez à ébullition le lait et la crème avec les fraises Tagada.
  Mélangez au fouet jusqu'à ce que les bonbons fondent.
  Battez les œufs dans un récipient.
  Tout en fouettant. incorporez le lait et la crème chauds .
  Versez la préparation dans des ramequins.
  
  Mettez à cuire dans un bain-marie dans four préchauffé à 145 ° ( th.5) pendant 45 minutes.
  Laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
  
  
  ASTUCES :
  Pour réussir une cuisson au bain-marie :
  1--l’eau mise dans le récipient doit être très chaude à bouillante
  2--quand l’eau se met à bouillir, elle a tendance à faire danser les petits ramequins.
  Pour une cuisson plus sereine et plus tranquille, mettez 2 feuilles de sopalin dans le fond du plat.
  Elles empêcheront vos ramequins de bouger.
  En regardant bien la photo, l’on peut constater 3 couches différentes, donc 3 textures différentes.