"cuppie" aux groseilles à maquereau
Une recette très pratique avec une association de saveur très impressionnante dans une extrême douceur. C'est tout simplement délicieux et exquis.
Ingrédients
8
Pour la pâte brisée :
Pour garnir :
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Tarte à la poire et au chocolat
Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- Étalez votre pâte brisée et découpez 8 disques. Je les découpe à l'aide de l'emporte-pièce Tupperware qui est vraiment très pratique et qui convient à presque tous les diamètres de tartelettes, de par ses deux côtés de diamètres différents.
- Garnissez vos petits moules en papier des disques de pâte.
- Mettez sur le fond de votre tartelette une poignée de groseilles à maquereau.
- Saupoudrez chacune de vos tartelettes d'une cuillère à café de cassonade.
- Réalisez la préparation pour le flan en battant l’œuf avec la crème fraîche liquide et en y ajoutant les 3 cuillères à soupe de cassonade.
- Pour garnir vos tartelettes de cette préparation, je vous conseille d'utiliser un petit entonnoir, c'est très pratique pour ne pas en verser à côté.
- Enfournez 20 minutes à 200°C
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhône, Blanc)
Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
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