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Entremet mangue & kiwi

Pour rafraichir un peu, essaye l'Entremet mangue&kiwi!

Dessert
1 parts
10 min
10 min
facile
1297 Kcal
Entremet mangue & kiwi
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Ingrédients

1
Coût estimé: 6.17€ (6.17€/part)

Préparation

  • Dans un premier temps, épluchez les kiwis et mixez-les.
  • Versez les kiwis mixés avec une cuillère à café d'agar agar dans une casserole et portez à ébullition 30 secondes.
  • Laissez refroidir à température ambiance une heure.
  • Dans un second temps, épluchez la mangue.
    Mettez la mangue dans le mixeur avec 5 cl de crème semi-épaisse ou liquide.
  • Prenez une casserole et mettez la purée obtenue dans une casserole avec une autre cuillère à café d'agar agar. Portez à ébullition 30 secondes.
    Retirez du feu et remixez en rajoutant le restant de crème.
  • Déposez la préparation de mangue sur le kiwi et laissez prendre une heure avant de mettre les ramequins au frais.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1297Kcal
  • Glucides: 147g
  • Lipides: 68.2g
  • Gras sat.: 46.5g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 14.1g
  • Sucre: 143.6g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 68
Information nutritionnelle pour 1 portion (930g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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