Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache votez maintenant Dessert4 partsmoyen40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Génoise : 4 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre 1 demi sachet de levure La mousse framboises : 200 g de coulis de framboises 200 g de tofu soyeux 2 g d'agar-agar 40 g de sucre 2 cuillère à soupe de coco râpée La mousse chocolat : 90 g de chocolat dessert 10 cl de crème liquide très légère ou de soja 200 g de tofu soyeux 2 g d'agar agar 2 cuillères à soupe de coco râpée La chantilly et pistaches : 10 cl de crème entière très froide 1 demi sachet de fixateur de chantilly 20 g de sucre 150 g de pistaches non salées mixées
