Financiers au citron

Dessert

6 parts

facile

30 min

289 Kcal

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Un petit gâteau délicat, idéal pour accompagner une tasse de thé.

Ingrédients

• 50g de farine
• 50g de poudre d'amande
• 90g de sucre en poudre
• 40g de cassonade
• 1 sachet sucre vanillé
• 2cas de zeste de citron râpé
• 1 goutte huile essentielle de citron
• 2 gouttes de colorant vert
• 75g de beurre
• 4 blancs d'oeuf

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Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
• Dans un saladier mettre la farine, la poudre d'amande, les sucres, le zeste et l'huile essentielle, mélanger.
  
  Faire chauffer 75g de beurre à feux doux et fouetter les blancs en neige très fermement.
  
  Incorporer les blancs en neige, délicatement à la pâte, puis les beurre fondu, en mélangeant toujours délicatement.
• Mettre la pâte des des petits moules en silicone, enfourner 15 minutes, il faut surveiller, la cuisson dépend de la taille des moules, arrêter la cuisson dès que les gâteaux commencent à bien dorer.
• Sortir du four et démouler, laisser refroidir sur une grille
  
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Commentaires

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P

petitmouss, 08/11/2013

Humm!!

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06/03/2013

Elle est bonne

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chilubru, 05/02/2013

Je suis fan du citron

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