Flan à la vapeur : fraises et verveine

Name: Flan à la vapeur : fraises et verveine
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fraises,; 1 litre de lait,; 6 oeufs,; du sucre roux; 1 bonne poignée de verveine fraiche

Ce n'est pas super appétissant mais c'est très bon. Cuit à la vapeur, le flan reste souple et léger.

Dessert

8 parts

25 min

30 min

moyen

140 Kcal

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Ingrédients

500 g de fraises,
1 litre de lait,
6 oeufs,
du sucre roux
1 bonne poignée de verveine fraiche

Coût estimé: 7.02€ (0.88€/part)

Préparation

Faire tout d'abord chauffer le lait avec la verveine, à ébullition couper le feu, puis laisser infuser.
Battre les oeufs avec le sucre.
Verser le lait sur ce mélange (progressivement, en battant régulièrement, afin que le lait chaud ne cuise pas les oeufs).
Tout verser (le mélange lait-sucre-oeufs + les fraises) dans le récipient qui ira au dessus de l'eau, soit à la vapeur...
Faire cuire environ 30 minutes

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 140Kcal

Glucides: 11.3g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 2.2g
Protéines: 9.2g
Fibres: 1.2g
Sucre: 11g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)

Sans gluten

Sans fruit à coque

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Photos

Flan à la vapeur : fraises et verveine - photo 2

Flan à la vapeur : fraises et verveine - photo 3

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