Il faut prévoir 200 g de fraises, 2 avocats, 2 tiges de menthe, un demi-citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d?huile de colza, sel et poivre.
Laver, équeuter les fraises et les couper en quatre.
Presser le demi-citron et ciseler la menthe.
Dans un bol, mélanger les 2 avocats coupés en morceaux et le jus du demi-citron.
Ajouter les fraises et la menthe. Préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
Verser cette sauce dans le bol et mélanger délicatement. Couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur durant 1 h.
Servir cette salade bien fraîche, décorée de quelques feuilles de menthe
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !
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