"Fraisier" sans cuisson!

Name: "fraisier" sans cuisson!
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de fraises équeutées et coupées en deux; 15 cl de crème entière; 1 yaourt 0%; Une trentaine de biscuits à la cuillère (environ, selon la taille du moule, prévoir un paquet); 40 g e sucre glace; 4 feuilles de menthe ciselée; 3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar agar); 10cl de jus d'oranges (ou éventuellement du pur jus sans sucre ajouté)

Dessert

6 parts

18 min

facile

147 Kcal

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Ingrédients

350 g de fraises équeutées et coupées en deux
15 cl de crème entière
1 yaourt 0%
Une trentaine de biscuits à la cuillère (environ, selon la taille du moule, prévoir un paquet)
40 g e sucre glace
4 feuilles de menthe ciselée
3 feuilles de gélatine (ou 2 g d'agar agar)
10cl de jus d'oranges (ou éventuellement du pur jus sans sucre ajouté)

Coût estimé: 5.39€ (0.9€/part)

Préparation

Presser les oranges, réserver dans un bol et prendre 2 cuillère à soupe de jus pour le mettre dans une casserole.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, réserver.
Mixer le tiers des fraises avec le sucre glace et la menthe, réserver.
Disposer du film alimentaire sur le fond et les bords du moule.
Tremper rapidement des biscuits dans le jus d'orange et les disposer au fond du moule. Disposer les demies fraises sur les bords du moule.
Battre la crème et le yaourt dans un bol, ajouter la purée de fraises, mélanger.
Faire chauffer le jus d'orange réservé dans la casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et dès frémissement ajouter la gélatine essorée, mélanger jusqu'à dissolution.
Verser ce mélange dans le bol avec crème et fraises, bien mélanger et verser dans le moule.
Disposer des biscuits trempés dans le jus d'orange (s'il en reste peu, ajouter un peu d'eau) sur le dessus du moule.
Réserver au frais pour la nuit, mettre au congélateur une heure avant de déguster.
Démouler délicatement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 13.4g
Lipides: 8.5g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 2.9g
Fibres: 1.2g
Sucre: 12g
ProPoints: 4
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)

Sans fruit à coque

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Questions:

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