Gâteau 3D Père-Noël et cadeaux

Préparation

• Battre le sucre et le œufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
• Ajouter le mélange farine+levure.
• Finir par la crème-cacao et bien mélanger.
• Verser dans un moule beurré et fariné.
• Enfourner 30 minutes à 180°C.
• Démouler sur une grille et laisser totalement refroidir.
• Décoration :
  Une fois refroidi, couper le gâteau en deux et y déposer de confiture d'abricot.
• Le recouvrir ensuite entièrement de confiture en fine couche afin de faire adhérer la pâte à sucre.
• Recouvrir le gâteau de pâte à sucre blanche. Préparer de la glace royale en mélangeant du sucre glace et du blanc d’œuf, jusqu'à obtention de la consistance désirée.
• Colorez une partie en vert et l'autre en rouge. Faire des rosaces à l'aide de la douille n°17.
• Puis faire des petits points avec la douille n°4.