Ptitchef

Gâteau 3D Père-Noël et cadeaux

Dessert
6 parts
18 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Battre le sucre et le œufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajouter le mélange farine+levure.
  • Finir par la crème-cacao et bien mélanger.
  • Verser dans un moule beurré et fariné.
  • Enfourner 30 minutes à 180°C.
  • Démouler sur une grille et laisser totalement refroidir.
  • Décoration :
    Une fois refroidi, couper le gâteau en deux et y déposer de confiture d'abricot.
  • Le recouvrir ensuite entièrement de confiture en fine couche afin de faire adhérer la pâte à sucre.
  • Recouvrir le gâteau de pâte à sucre blanche. Préparer de la glace royale en mélangeant du sucre glace et du blanc d’œuf, jusqu'à obtention de la consistance désirée.
  • Colorez une partie en vert et l'autre en rouge. Faire des rosaces à l'aide de la douille n°17.
  • Puis faire des petits points avec la douille n°4.


Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Manon, 13/12/2021

Délicieux

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