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Gateau à la polenta et aux fruits secs

Voici un petit gâteau d'actualité, qui va bien avec Noël et l'hiver en plus il est vraiment très bon.

Dessert
4 parts
8 min
48 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un premier temps portez l'eau à ébullition, puis mettez-y la polenta et une pincée de sel laissez à feu trés doux pendant 2-3 minutes en ajoutant les petits dés de beurre, puis retirez du feu.
  • Ajoutez tous les ingrédients, avec les fruits secs (des bananes, des figues, des raisin secs, abricots secs et lorraine oblige des mirabelles séchées, mais vous pouvez laissez libre-cour à votre imagination et à votre goût)
  • Déposez la pâte dans un moule à cake puis enfounez à four chaud ( 180 °) pendant 45 minutes environ.
  • Dégustez avec du sucre glace et des pignons de pin.


Photos

Gateau à la polenta et aux fruits secs
Gateau à la polenta et aux fruits secs - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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