Gâteau pomme coco sans gluten sans lait, un salon et une pause

Name: Gâteau pomme coco sans gluten sans lait, un salon et une pause
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre de farine de riz; 1 verre de poudre d’amandes; 1 verre de lait de coco; 3 oeufs ou 150 g de compote de pommes; 4 pommes; 2 poignées de raisins secs; 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de tout autre produit sucrant de votre choix); 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Dessert

4 parts

15 min

40 min

facile

Gâteau pomme coco sans gluten sans lait, un salon et une pause

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Ingrédients

1 verre de farine de riz
1 verre de poudre d’amandes
1 verre de lait de coco
3 oeufs ou 150 g de compote de pommes
4 pommes
2 poignées de raisins secs
2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de tout autre produit sucrant de votre choix)
2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation

Faites préchauffer votre four à 190°C.
Pendant ce temps, lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers et ôtez les cœurs.
Coupez ensuite les fruits en très fines lamelles.
Dans un saladier, mélangez la farine, les amandes en poudre, le lait de coco, les oeufs ou la compote, le sucre et la cannelle.
Ajoutez les lamelles de pommes et les raisins secs. Mélangez à nouveau.
Versez cette préparation dans un moule à bords hauts (recouvert de papier sulfurisé ou en silicone) et enfournez 40 minutes à 190°C.
Laissez refroidir avant de démouler

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