Ptitchef

Gâteau roulé à la confiture

Un classique des goûters d'enfance...
Une génoise moelleuse garnie de confiture...

Dessert
8 parts
10 min
10 min
facile
141 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 0.96 (0.12€/part)

Préparation

  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
  • Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé et étaler-la uniformément.
  • Enfourner 10 minutes à 200°C.
  • Renverser le biscuit sur un torchon et retirer le papier délicatement.
  • Badigeonner de confiture et enrouler le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec le torchon et réserver.

Conseils et astuces:

Avant de servir saupoudrez généreusement de sucre glace puis découpez en tranches...
À varier avec toutes les confitures ou pâte à tartiner...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 141Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 15.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (54g)
Végétarien
Sans lactose
Sans fruit à coque


Photos

Gâteau roulé à la confiture
Gâteau roulé à la confiture - photo 2
Gâteau roulé à la confiture - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Faut-il faire un préchauffage du foursvp

Réponse:

Oui toutes mes recettes se font avec préchauffage


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Fnac
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Commentaires des membres (26):

armelle, 02/12/2019

Avec de la confiture d'orange
ça rappelle le bon vieux temps quand nos grands mères faisaient toutes les patisseries en passant par les petits fours les tuiles merveilleuses formées sur une bouteille etc

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
jonathan_b2019, 18/03/2019

Sans levure, maïzena à la place de la farine, oeufs battus en neige, parfait

J'ai cuisiné cette recette (9) (0) Signaler
18/10/2016

Excellent
Je l'avais réalisé il y longtemps.
Et maintenant je l'ai refait aujourd'hui c'est un régal

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
22/08/2015

Excellente; j,ai mis de la confiture de cheveux d,ange , meme les miettes du gateau, ont ete manger! bisous a vous tous

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
mebeule, 15/08/2015

Super bon ce gâteau et très facile à faire avec de la confiture aux prunes maison c'est un régal

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
francinette08, 14/08/2015

Rapide à réaliser et particulièrement bon !

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
12/08/2015

Super bon j'en fait souvent

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
12/08/2015

Délicieuse et facile.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
12/08/2015

Pour mes loupiots je le badigeonnes de nutellla deux gouters et deux petit déjeuné et mamie doit en refaire 6

J'ai cuisiné cette recette (3) (5) Signaler
michele_m2020_1_2_3_4_5_6, 08/04/2021

Perso j'humidifie le torchon a l eau bouillante et j attends un peu la vapeur dégagée assouplie la pâte et c'est plus facile a rouler

(2) (0) Signaler

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