L'irrésistible gâteau à la noix de coco de lydian

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Dessert

4 parts

facile

1 h 15 m

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Ingrédients

• 190 g de noix de coco râpée
• 50 g de maïzena
• 3 oeufs
• 300 ml de lait
• 200 ml de crème liquide
• 1 boite de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Pour le glaçage :

• 100 g de chocolat noir
• 100 ml de crème liquide
• un peu de noix de coco râpée pour la décoration

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Préparation

• Préchauffez le four à 170°. Mélangez la maïzena, le sucre glace et le lait.
• Rajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger. Versez dans le moule de votre choix et recouvrez de papier alu.
• Faîtes cuire au bain-marie 1 heure 20.
• Laissez-le refroidir entièrement avant de démouler.
• Faîtes bouillir la crème et faîte fondre le chocolat en morceau dedans. Une fois le mélange bien lisse recouvrir votre gâteau et saupoudrez un peu de noix de coco pour la décoration.

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