La crème passion banane de christophe felder

Name: La crème passion banane de christophe felder
Prep time: 6 min
Cook time: 2 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de purée/jus de fruit de la passion; 160 g de pulpe de banane fraîche; 4 petits oeufs entiers; 90 de sucre en poudre; 120 g de beurre en morceaux

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Dessert

4 parts

facile

8 min

1229 Kcal

Divin ! Une véritable incitation à suivre digne d'un grand chef pâtissier!

Ingrédients

125 g de purée/jus de fruit de la passion
160 g de pulpe de banane fraîche
4 petits oeufs entiers
90 de sucre en poudre
120 g de beurre en morceaux

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Préparation

Préparation6 min

Cuisson2 min

Mixer le jus de fruits de la passion et la banane pour obtenir un coulis bien lisse.
Faire chauffer tout doucement.
Ajouter les œufs et le sucre en mélangeant.
Cuire jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre.
Mixer 1 minute.
Verser dans des verrines et faire prendre au frais 2 heures au moins.
Décorer avec rondelle de banane et sucre muscovado.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 1229Kcal

Glucides: 236.8g
Lipides: 30g
Gras sat.: 17.9g
Protéines: 7g
Fibres: 1.5g
Sucre: 233.3g
ProPoints: 34
SmartPoints: 70

Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

L Les Agapes

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