Ptitchef

Melonen - Espuma de melon

C'est la saison des melons, et donc, un espuma s'impose. Servez cette mousse délicieuse plutôt avec des petites boules de melon. C'est léger et très rafraîchissant!

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile
96 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Melonen - Espuma de melon
    Choisissez un bon melon, bien mûr et lourd!
  • Etape 2 - Melonen - Espuma de melon
    A vous de voir, caramélisez un peu de sucre et déglacez avec du Pineau de Charente blanc, mais vous pouvez aussi oublier cela et passez à l'étape suivante.
  • Etape 3 - Melonen - Espuma de melon
    Coupez le melon en morceaux et ajoutez les dans la casserole, laissez cuire un peu.
  • Etape 4 - Melonen - Espuma de melon
    Ensuite, verser le melon dans le thermomix/ blinder et bien mixé. En même temps, faites tremper 2 feuilles de gélatine et ajoutez les.
  • Etape 5 - Melonen - Espuma de melon
    Versez cette crème de melon dans le Thermowhip, chargez 2 capsules et mettez toute une nuit au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 96Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Melonen - Espuma de melon
Melonen - Espuma de melon - photo 2

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de melon dans un melon
Salade de melon dans un melon
2 parts
15 min
facile
4.6 / 5
Recette Tartare jambon melon tomate
Tartare jambon melon tomate
2 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes apéritives melon, jambon, romarin
Brochettes apéritives melon, jambon, romarin
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade rubik's cube
Salade rubik's cube
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design
Rubik's cube de fruits, la salade de fruits design
2 parts
30 min
Difficile
4.3 / 5

A lire également

Comment bien choisir un melon? Comment bien choisir un melon? Les aliments les plus riches en eau : un véritable boost pour l’hydratation! Les aliments les plus riches en eau : un véritable boost pour l’hydratation! Top 8 des aliments les plus désaltérants! Top 8 des aliments les plus désaltérants!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez