Ptitchef

Mousse au citron vert

Dessert
6 parts
20 min
10 min
facile
207 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.73 (0.62€/part)

Préparation

  • Placez la boîte de lait concentré au congélateur pendant 15 minutes ainsi que les fouets du batteur électrique.
  • Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
    Pressez le jus de 3 citrons verts.
    Versez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre en poudre.
    Portez à ébullition en remuant.
  • Retirez du feu et ajoutez la feuille de gélatine essorée dans le jus de citron chaud en fouettant.
  • Répartissez le jus de citron gélifié dans 6 coupes.
    Placez au frais pour que la gélatine fasse son effet.
  • Pressez le jus des trois autres citrons.
    Versez le lait concentré dans un saladier et fouettez-le jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une chantilly.
  • Versez le jus de citron en continuant de fouettez.
    Incorporez le sucre glace en pluie et en mélangeant très délicatement avec une spatule.
  • Répartissez la crème dans les coupes et placez au frais pendant au moins 1 heure.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 207Kcal
  • Glucides: 36.4g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 30.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (179g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Mousse au citron vert
Mousse au citron vert - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

13/07/2011

J'ai ADORE !! et alors la mousse à base de lait concentré ... c'est le top !! BRAVO et merci.. A CONSEILLE A TOUS LES GOURMANDS

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