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Recette à base de banane
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Mousse à la banane
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Mousse banane (à la meringue italienne)
Mousse banane (à la meringue italienne)
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.55Euros€ (0.64€/part)
Préparation
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Trempez 10 min la gélatine
mixez les bananes
sortez les du mixer et dans un récipient les mélanger au sucre glace
passez au micro onde et les faire tiédir
chauffez une cas d eau (chaude sans plus) et mettre la gélatine essoré et mélangez
la mettre dans la pulpe de banane mélangez bien
mettre de la meringue italienne (proportionnellement en même quantité que la crème chantilly
(voir recette de la meringue italienne)
mélangez délicatement en tournant le saladier et en prenant du fond pour allez vers le haut à la spatule ou plutôt marise
montez la crème en chantilly avec 30gr de sucre glace
incorporez la crème monté en chantilly et remélangez à la marise
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 338Kcal
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Glucides: 33.9g
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Lipides: 20.4g
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Gras sat.: 14.5g
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Protéines: 3.7g
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Fibres: 1.6g
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Sucre: 31g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
18
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Accord vin : Que boire avec ?
Barsac
Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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