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Recette à base de banane
Mousse banane (à la meringue italienne)
Mousse banane (à la meringue italienne)
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.55Euros € (0.64€/part)
Préparation
Trempez 10 min la gélatine mixez les bananes sortez les du mixer et dans un récipient les mélanger au sucre glace passez au micro onde et les faire tiédir chauffez une cas d eau (chaude sans plus) et mettre la gélatine essoré et mélangez la mettre dans la pulpe de banane mélangez bien mettre de la meringue italienne (proportionnellement en même quantité que la crème chantilly (voir recette de la meringue italienne) mélangez délicatement en tournant le saladier et en prenant du fond pour allez vers le haut à la spatule ou plutôt marise montez la crème en chantilly avec 30gr de sucre glace incorporez la crème monté en chantilly et remélangez à la marise
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 338Kcal
Glucides: 33.9g
Lipides: 20.4g
Gras sat.: 14.5g
Protéines: 3.7g
Fibres: 1.6g
Sucre: 31g
ProPoints: 9
SmartPoints:
18
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Accord vin : Que boire avec ?
Barsac
Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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