Mousse de mascarpone à la praline, groseilles blanches et pastèque

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Dessert

4 parts

facile

20 min

165 Kcal

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Ingrédients

• 125 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de pralines réduites en poudre et quelques morceaux de pralines concassées.
• 1 tasse de groseilles blanches
• un tranche de pastèque

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Préparation

• Couper la pastèque en petits cubes et la mettre au fond d'un verrine avec des groseilles blanches.
• Battre les blancs en neige ferme. Battre les jaunes avec le sucre, le sucre de praline et la mascarpone pour avoir un mélange onctueux.
• Mélanger les deux appareils en allégeant avec la maryse.
• Ajouter quelques morceaux de praline et répartir dans les verrines.
• Décorer avec des groseilles blanches et des morceaux de praline.

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