Mousse de petit-suisse sur sablé breton et fraises au balsamique PrécédentSuivant Dessert4 partsmoyen33 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Encore un dessert à la fraise, vite fait, sans cuisson et délicieux. Nayant pas demporte-pièces, jai utilisé des pots de yaourts en plastique dont jai découpé le fond. Le montage est un peu délicat car les fraises nadhèrent pas vraiment à la mousse, lon peut aussi servir les fraises à côté. Les sablés bretons : vous pouvez les acheter ou les faire vous même. Il en existe de grands formats chez le boulanger ou dans les grandes surfaces ( galettes que sablés). Si vous ne trouvez que les petits : mettez-en 3 en cercle et posez dessus la mousse. INGRÉDIENTS : 250 gr de fraises 110 gr sucre en poudre 240 gr petit suisse ( 4 petits suisses) 100 + 10 gr crème entière 3 feuilles de gélatine 1 zeste de citron 1 jus de citron 4 sablés bretons grand format 1 filet de vinaigre balsamique.
