Mousse de fraise sur lit de petit beurre

Préparation

• Mélanger le sucre avec le mascarpone, batter les oeufs en neige bien ferme.
  
  Ajouter les au mélange de sucre et de mascarpone , bien mélanger mais délicatement que le mélange reste bien crémeux.
  
  Ajouter le coulis de fraise re-mélanger toujours très délicatement.
  
  Dans le fond de votre verre , quelques morceaux de petit gateau ,il a mis des petits beurres.
  
  Verser votre mousse de fraise , puis faites une déco avec une fraise et des petits gateaux.
  
  Le verdict est sans appel : super méga bon donc je remercie mon fils Romain et lui fais des gros bisous