OMELETTE SOUFFLÉE AUX POMMES

Name: Omelette soufflée aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -6 oeufs.; -3 pommes golden.; -3 càs de sirop d'érable.; -50 gr de sucre en poudre.; -80 gr de beurre demi-sel.; -1 pincée de sel.

Dessert

6 parts

15 min

20 min

moyen

262 Kcal

(4/5 - 5 votes)
24

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Ingrédients

6 oeufs.
3 pommes golden.
3 càs de sirop d'érable.
50 gr de sucre en poudre.
80 gr de beurre demi-sel.
1 pincée de sel.

Coût estimé: 2.87€ (0.48€/part)

Préparation

1 - pelez,épépinez et coupez les pommes en morceaux.
faites-les poêler pendant 5mn dans 40gr de beurre.
arrosez-les de sirop d'érable.poursuivez la cuisson encore 5mn.

2 - dans une jatte,battez à la fourchette 4 ?ufs entiers et 2 jaunes
avec 1càs de sucre.

3 - montez les 2 blancs d??ufs en neige avec 1 pincée de sel.
incorporez-les aux ?ufs battus.

4 - chauffez le reste de beurre dans une poêle.
dés qu'il mousse,versez-y les ?ufs.faites cuire sur feu vif en ramenant
les bords vers le centre.dés que les bords se décollent,baissez le feu et laissez dorer
le fond quelques secondes.

5 - garnissez des pommes avec leur jus.
repliez l'omelette,saupoudrez le reste de sucre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 262Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 16g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 6.5g
Fibres: 1.5g
Sucre: 21.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes