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Panna cotta à la crème de calisson
Panna cotta à la crème de calisson
Préparation
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Dans une casserole, chauffer la crème liquide avec le sucre et la crème de calisson, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Ajouter l'agar-agar, donner un bouillon pendant 1 minute sans cesser de remuer.
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Remplir les verrines et laisser refroidir.
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Mettre au frais et, au moment du service, planter un calisson dans chaque crème.
Accord vin : Que boire avec ?
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Languedoc-Roussillon, Blanc
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