Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises

Name: Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème fraîche; 1 cuillère et demie à soupe de poudre à flan vanille ( remplace le sucre et la gélatine); 1 gousse de vanille; le zeste râpé d'un demi-citron; du coulis de fraises; quelques fraises

Un dessert tout frais, tout simple pour accueillir l'été tant attendu. Un dessert très savoureux, idéal à la fin d'un repas copieux.

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

519 Kcal

(5/5 - 1 vote)
15

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Ingrédients

50 cl de crème fraîche
1 cuillère et demie à soupe de poudre à flan vanille ( remplace le sucre et la gélatine)
1 gousse de vanille
le zeste râpé d'un demi-citron
du coulis de fraises
quelques fraises

Coût estimé: 3.04€ (0.76€/part)

Préparation

Dans une casserole mettez la crème, la gousse de vanille fendue en deux et le zeste du demi citron. Faites chauffer à feu doux en remuant souvent, environ 3 minutes.
Incorporez la poudre à flan avec un fouet et mélangez jusqu'à ébullition, retirez rapidement la casserole du feu. A l'aide d'une pointe de couteau grattez les graines de vanille dans la crème.
Laissez tiédir 5 minutes en mélangeant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau. Rincez les moules sous l'eau pour faciliter le démoulage.
Mélangez bien la crème avant de la verser pour que les graines de vanille ne soient pas toutes au fond des moules. Laissez refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
Pour servir, démouler dans des assiettes, mettre du coulis de fraises frais et couper quelques fraises que vous disposerez dans votre assiette à votre guise.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 519Kcal

Glucides: 6.3g
Lipides: 52.7g
Gras sat.: 37.5g
Protéines: 3.7g
Fibres: 0.7g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 15
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises - photo 2

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Questions:

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