Petite crème vanille aux pommes caramélisées

Name: Petite crème vanille aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pommes golden,; 1 cuillère à soupe de miel de mandarinier,; 1 cuillère à soupe de beurre demi sel,; 25 cl de lait,; 2 sachet de sucre vanille des îles,; 20 g de poudre de pudding vanille (1/2 paquet),; 10 cl de crème,; quelques amandes effilées, sucre coloré.

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Petite crème vanille aux pommes caramélisées - photo 2

Petite crème vanille aux pommes caramélisées - photo 3

Petite crème vanille aux pommes caramélisées - photo 4

Dessert

4 parts

facile

30 min

273 Kcal

Ingrédients

2 pommes golden,
1 cuillère à soupe de miel de mandarinier,
1 cuillère à soupe de beurre demi sel,
25 cl de lait,
2 sachet de sucre vanille des îles,
20 g de poudre de pudding vanille (1/2 paquet),
10 cl de crème,
quelques amandes effilées, sucre coloré.

Coût estimé: 3.36€ (0.84€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Éplucher les pommes et les couper en cubes.
Dans une poêle chauffer le beurre, ajouter le miel, quand le mélange mousse bien, ajouter les pommes et les laisser caraméliser 10 minutes environ.
Pendant ce temps diluer la poudre de pudding avec quelques cuillères de lait prélevé sur les 25 cl
Chauffer le lait avec le sucre vanillé, ajouter le pudding et laisser cuire 2 minutes. Ajouter la crème liquide, bien mélanger et laisser bouillir encore 1 minute.
Verser la crème dans 4 ramequins, déposer dessus les pommes caramélisées,
laisser refroidir.
Au moment de servir, griller quelques amandes à sec dans une poêle, ajouter par dessus la crème, et saupoudrer de sucre coloré.