Poires pochées au rhum et raisins secs

Dessert

2 parts

facile

30 min

357 Kcal

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Un vrai délice, simple et facile à préparer, et on ajoute deux fruits à sa consommation quotidienne.

Ingrédients

• 2 poires
• 1/3 tasse de rhum brun (100 ml)
• 1/2 tasse d'eau (125 ml)
• 1/3 tasse de raisins secs (40 g)
• 2 cuillères à table de sucre
• 1/2 cuillère à table de beurre non salé
• 1 cuillère à table de rhum brun

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Préparation

• Peler les poires, les couper en deux et en retirer le cœur.
• Mettre tous les ingrédients, sauf une cuillère de rhum, dans une petite casserole et porter à ébullition en remuant constamment.
• Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les poires soient tendres, soit environ 10 à 15 minutes.
• Retirer le couvercle et ramener à ébullition, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que le liquide soit réduit en sirop.
• Ajouter le rhum restant et servir chaud ou à la température ambiante.
• On peut très bien accompagner ce dessert d'une boule de glace à la vanille, de crème chantilly ou de yogourt à la vanille.

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