Rfiss, gateau de semoule à la pâte de datte
Ingrédients
8
Coût estimé: 5.89Euros€ (0.74€/part)
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Comment cuire de la semoule? la cuisson super facile!
Préparation
- -Travailler la pâte de dattes, la passer à la moulinette pour lattendrir et en extraire les petits morceaux durs.
-Faire griller la semoule dans une grande poêle sur feu moyen, en faisant sauter la semoule ou en la touillant avec une spatule en bois, faire griller longuement jusquà obtenir des grains dorés et bruns.
-Dans une grand plat déposer la semoule chaude, le sel, le beurre pommade et la patte de dattes, travailler lensemble pendant que cest chauds avant que cela ne durcisse, avec la paume de la main.
-A laide dun rouleau à pâtisserie, étaler la pâte jusquà obtenir 1 cm dépaisseur.
Le dressage :
Personnellement, jai toujours dégusté ce gâteau sous la forme dun losange et je préfère conserver cette tradition, cela me rappelle mon enfance (jai donc mis ma créativité de côté pour la bonne cause !) Mais si vous le souhaitez, vous pouvez les découper de différentes formes à laide dun emporte pièce, rond carré etc. Pour ma part, je les réalise sous forme de losanges, juste à l'aide d'un couteau et je les conserve dans une boite en metal. Ils peuvent être conserver plusieurs semaines mais personnellement je vous conseille une dizaine de jours, ils restent encore très savoureux et croustillant en bouche !
Je vous souhaite de belles réalisations et de très bonnes dégustations !
n'hésitez pas à venir découvrir mes recettes
http://douceurcreativebysoraya.over-blog.com/
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 519Kcal
- Glucides: 64.8g
- Lipides: 24.2g
- Gras sat.: 15.9g
- Protéines: 5.9g
- Fibres: 6.2g
- Sucre: 36.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Questions
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Alsace Riesling Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
nannou19,
19/05/2014
Fait crème anglaise et sauté de porc aux champignons et à la crème. Hier, sauté de porc aux épices massala. Le tout excellent
03/04/2014
Super, dans cette recette, il y a du sel... Dans mes kaabouches préférés, il y a même un peu de poivre qui chauffe en bouche...
15/06/2013
Bsahtek ta gardes ta façon traditionnel y'a pas mieux et bravos moi je les ai pour la naissance de petits et mes amis ce sont régaler bravo
