Riz au lait aux cerises

Name: Riz au lait aux cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de riz rond; 50 g de fructose; 1 litre de lait écrémé; 1 gousse de vanille; 200 g de cerises en sirop; 4 cuillères à soupe de sirop d'agave; Pluche de menthe pour la décoration

C'est un dessert ayant un goût bien délicat avec ce riz parfumé à la vanille et ces cerises. Irrésistiblement bon!

Dessert

2 parts

15 min

25 min

facile

841 Kcal

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1

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Ingrédients

250 g de riz rond
50 g de fructose
1 litre de lait écrémé
1 gousse de vanille
200 g de cerises en sirop
4 cuillères à soupe de sirop d'agave
Pluche de menthe pour la décoration

Préparation

Lavez le riz. Faire bouillir le lait dans une casserole. Versez le riz + le fructose + la gousse de vanille fendue en deux.
Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 25 minutes, mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que le lait soit totalement absorbé par le riz.
Lavez les cerises, les couper en deux et les dénoyauter.
Dès que le riz est cuit, enlevez la gousse de vanille.
Dans chaque cercle à mousse, mettre un peu de riz puis quelques cerises et terminez par le riz. Déposez au dessus 3 cerises entières.
Les mettre 3 heures au frigo (avec le cercle à mousse).
Au moment de servir, ôtez les cercles à mousse et ajoutez une pluche de menthe. Versez délicatement sur le dessus un cuillère à soupe de sirop d'agave.

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