Salade vitaminée

Name: Salade vitaminée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 citron jaune; 5 oranges; 2 pamplemousses; 4 clémentines; 40 g de sucre cassonade

Dessert

4 parts

30 min

moyen

243 Kcal

(4.3/5 - 14 votes)
5
404

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Ingrédients

1 citron jaune
5 oranges
2 pamplemousses
4 clémentines
40 g de sucre cassonade

Préparation

Prélever le zeste du citron et d'une orange
Presser le citron et 2 oranges (dont celle zestée)
Mettre le jus, les zestes et le sucre dans une casserole - Bien mélanger

Faire cuire à feu moyen 10 minutes afin d'obtenir un sirop

Laisser refroidir

Pendant ce temps, lever les suprêmes des pamplemousses et des 3 oranges restantes

Découper les extrémités à vif dans la chair puis les contours avec un couteau tranchant. Toutes les peaux blanches doivent être enlevées. Ensuite "lever les suprêmes": découper les segments entre chaque strie blanche pour obtenir des quartiers à vif. Vous pouvez presser le restant pour récupérer le jus

et éplucher les clémentines afin d'en garder les quartiers (sans les peaux blanches bien sur)

Verser le tout dans un saladier avec le sirop refroidi

Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster cette salade d'agrumes

A votre guise, vous pouvez varier ce dessert
Facile à réaliser mais un peu long dans la préparation des fruits

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 242Kcal

Glucides: 44.4g
Lipides: 1g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 4.5g
Fibres: 8.6g
Sucre: 39.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (490g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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