Sorbet detox entre les fêtes: ananas/vanille

Name: Sorbet detox entre les fêtes: ananas/vanille
Prep time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 ananas frais; 50 g de sucre; 1 gousse de vanille; vanille

L'ananas a la réputation de brûler les graisses et de faciliter la digestion. Voici donc une bonne raison pour en user en dessert après les fêtes.

Dessert

2 parts

7 heures

facile

448 Kcal

Sorbet detox entre les fêtes: ananas/vanille

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Ingrédients

1 ananas frais
50 g de sucre
1 gousse de vanille
vanille

Coût estimé: 2.71€ (1.36€/part)

Préparation

Centrifuger 1 ananas frais épluché dont on aura retiré le cœur.
Ajouter à peine 50 g de sucre et 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée et laisser infuser l'après midi au réfrigérateur.
Verser dans la turbine à glace après avoir ôter la vanille, turbiner pendant 25 minutes.
Pour ceux qui n'ont pas de sorbetière, il est possible de faire prendre le mélange dans un bac rectangulaire pas trop haut, en métal de préférence.
Il faut alors mixer une première fois au bout d'1 heure de congélation (avec un mixer tête plongeante) puis toutes les 1/2 heures.
Attention, il sera peut être nécessaire d'ajouter un peu de sucre ou d'alcool pour faciliter la prise tout en minimisant les cristaux de glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 448Kcal

Glucides: 97.4g
Lipides: 1.3g
Gras sat.: 0g
Protéines: 2.6g
Fibres: 9.9g
Sucre: 85.8g
ProPoints: 11
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (676g)

Sans gluten

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Sans lactose

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