Soupe de fraises à la menthe et son île

Name: Soupe de fraises à la menthe et son île
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de fraises bien parfumées; 6 feuilles de menthe poivrée; 3 blancs d’oeufs; 50 g de sucre; 1 cuillère à soupe de pistaches crues hachées

Dessert

1 parts

10 min

1 min

facile

406 Kcal

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Ingrédients

250 g de fraises bien parfumées
6 feuilles de menthe poivrée
3 blancs d’oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de pistaches crues hachées

Coût estimé: 3.21€ (3.21€/part)

Préparation

Mixer les fraises avec les feuilles de menthe jusqu’à l’obtention d’une soupe épaisse.
Battre les blancs d’œufs en neige en ajoutant le sucre quand ils commencent à bien mousser.
Arrêter de battre quand les blancs sont très fermes.
A l’aide de deux cuillères à soupe, former des quenelles de blancs d’œufs. Les placer dans une assiette plate.
Mettre à cuire au four à micro-ondes 1 minute en contrôlant la cuisson à mi-parcours, du bout des doigts. Laisser refroidir.
Verser la soupe de fraises dans les verrines et déposer délicatement une belle quenelle de blancs d’œuf au centre. Réserver au frais.
Au moment de servir, saupoudrer les blancs d’œuf de pistaches crues hachées et décorer de feuilles de menthe.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 406Kcal

Glucides: 62.6g
Lipides: 7.8g
Gras sat.: 1g
Protéines: 15.1g
Fibres: 6.7g
Sucre: 61.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 19

Information nutritionnelle pour 1 portion (411g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

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Photos

Soupe de fraises à la menthe et son île - photo 2

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes