Ptitchef

Tartelettes au citron meringué allégées

Dessert
3 parts
15 min
25 min
facile
208 Kcal

Ingrédients

3

Gâteau :

Lemon curd :

Meringue légère :

Coût estimé: 2.89 (0.96€/part)

Préparation

  • Pour le Gâteau, préchauffez le four à 180°.
  • Mélangez les ingrédients dans l'ordre donné et ajoutez un peu d'eau.
  • Laissez reposer 5 minutes puis mettre dans des moules à tartelettes ou cercles individuels.
  • Mettre du papier sulfurisé et des haricots secs pour cuire la pâte à blanc.
  • Cuire 20 à 25 minutes à 180°. Laissez refroidir avant de démouler et réservez.
  • Pour le Lemon curd, mélangez tous les ingrédients du lemon curd et mettre à chauffer, sur feu moyen, tout en remuant. Attention à ne pas faire bouillir.
  • Quand la consistance devient bien crémeuse, versez dans un pot et laissez refroidir avant de réservez au réfrigérateur toute une nuit.
  • Pour le Meringue légère, montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporez l'édulcorant.
  • Ajoutez le jus de citron pour serrer les blancs.
  • Remplir une poche à douille puis faire des petits tas collés les uns aux autres sur, du papier sulfurisé, dans un cercle et cuire 30 secondes au micro-ondes avec un fond d'eau.
  • Laissez refroidir avant l'assemblage. Coupez éventuellement les bords des tartelettes pour faire plus net, plus droit. Déposez les tartelettes et étalez du lemon curd puis déposez la meringue.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 208Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 3.9g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Tartelettes au citron meringué allégées
Tartelettes au citron meringué allégées - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes express
Tartelettes express
6 parts
1 min
facile
3.8 / 5
Recette Tartelettes au caramel et chocolat
Tartelettes au caramel et chocolat
8 parts
55 min
facile
4.7 / 5
Recette Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
4 parts
1 h 50 m
facile
4.7 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.3 / 5

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Meringue française, italienne, suisse: quelle différence? Meringue française, italienne, suisse: quelle différence? On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! N'ignorez pas ces signes : vous pouvez être atteint de SIBO sans le savoir! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Ces 10 plats autrefois dédaignés sont désormais des incontournables gastronomiques! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile! Vous aussi, vous pouvez préparer un panettone au chocolat parfait à la maison : suivez cette recette facile!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez