Tiramisu aux fraises façon fraisier

Name: Tiramisu aux fraises façon fraisier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: génoise; 250 g de mascarpone; 25 cl de crème liquide entière froide; 50 g de sucre en poudre; 500 g de fraises; 10 cl de sirop de fraise tiède

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Dessert

2 parts

facile

15 min

Ingrédients

génoise
250 g de mascarpone
25 cl de crème liquide entière froide
50 g de sucre en poudre
500 g de fraises
10 cl de sirop de fraise tiède

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Préparation

Dans un bol mélanger le mascarpone au fouet.
Rajouter la crème chantilly que vous avez préparer en rajoutant les 50 g de sucre.
Incorporer sans fouetter en soulevant la masse,réservez au frais.
Rajouter 8 gouttes de colorant rouge à la génoise pour avoir cette couleur rose(facultatif) à l'aide d'un emporte pièce rectangle découpez des rectangle de génoise cuite.
Commencer l'assemblage à l'aide d'un pinceau que vous tremperez dans le sirop tiède.
Mouillez bien vos petites génoises avec ce sirop.
Puis mettre votre préparation mascarpone dans une poche à douille.
Mettre une couche de celle-ci sur les rectangles de génoises et finir par les fraises découpées comme vous le voyez sur l'image refaire la même opération.
Passez le pinceau de sirops sur les dernières fraises et parsemez de pistaches concassées.