Tiramisu kiwi & poire

Name: Tiramisu kiwi & poire
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 spéculos; 125 gr de mascarpone; 1 oeufs; 15 gr de sucre; Sirop de framboise ou autre; 2 kiwis; 1 poire

Dessert

2 parts

facile

10 min

Ingrédients

6 spéculos
125 gr de mascarpone
1 oeufs
15 gr de sucre
Sirop de framboise ou autre
2 kiwis
1 poire

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Préparation

1/ Tremper les spéculos dans de l'eau avec du sirop de framboise ou autre puis réserver.
2/ Battre le blanc d'œuf jusqu'à obtention de blanc
ferme monter en neige.
3/ Fouetter le mascarpone et incorporer le jaune
d'œuf et le sucre.
4/ Ajouter le blanc en neige au mascarpone délicatement.
5/ Éplucher et couper en petit dès les kiwis et la poire.
5/ Monter le tiramisu : dans le fond de la verrine mettre des dès de kiwi poire, de la crème de mascarpone, les spéculos puis renouveler l'opération une fois.
Préparer et mettre le tiramisu au réfrigérateur au minimum 3 h avant de
servir.

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Marina.S, 30/07/2022

Très bon dessert !

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