Trifle aux spéculoos et au mascarpone

Name: Trifle aux spéculoos et au mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 paquets de spéculoos de 10 pièces; des fraises congelées (à peu près un kilo); 2 boites de mascarpone de 250 g chacune; 1 boite de crème à fouetter; 2 oeufs; 200g de sucre

Un dessert parfait en été, et en toute occasion !

Dessert

15 parts

15 min

facile

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11

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Ingrédients

Pour une vingtaine de coupe :

2 paquets de spéculoos de 10 pièces
des fraises congelées (à peu près un kilo)
2 boites de mascarpone de 250 g chacune
1 boite de crème à fouetter
2 oeufs
200g de sucre

Préparation

Concasser les spéculoos à la main et les placer au fond des coupes.
Dans le bol mixer, mettre les les fraises décongelées et 100 g de sucre et les réduire en purée , verser -en sur les spéculoos. Placer les coupes au réfrigérateur pendant une heure pour que les fraises durcissent un peu.
Préparer entre temps la crème au mascarpone:battre la crème avec le reste du sucre, ajouter le mascarpone et bien mélanger .
Séparer les jaunes d’œufs des blancs, incorporer les jaunes à la crème , battre les blancs et les ajouter à l'appareil .
Mettre la crème en dernière couche dans les coupes et remettre au frigo. Servir frais.

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