Aspic de légumes vegan

Name: Aspic de légumes vegan
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 1/2 cube de bouillon de légumes; 2 g d'agar agar; 1 cuillère à soupe de vinaigre; Maïs; Tomates cerises; Poivron; Sel et poivre du moulin

Une excellente recette très nourrissante.

Entrée

2 parts

5 min

facile

26 Kcal

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5

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Ingrédients

1/2 litre d'eau
1/2 cube de bouillon de légumes
2 g d'agar agar
1 cuillère à soupe de vinaigre
Maïs
Tomates cerises
Poivron
Sel et poivre du moulin

Coût estimé: 1.16€ (0.58€/part)

Préparation

Faites chauffer l'eau dans une casserole avec le cube. Diluez-le bien.
Une fois que l'eau est chaude, ajoutez 2 g d'agar-agar tout doucement et en fouettant bien la préparation car vous risqueriez d'avoir des grumeaux! Laissez chauffer 3 minutes.
Disposez en couche le maïs, les tomates coupées en rondelles et le poivron coupé en cube.
Salez et poivrez à chaque couche!
Versez le bouillon sur les légumes. Laissez refroidir à température ambiante puis mettez au congélateur au moins deux heures!
Démoulez, et servez avec une petite salade de graines germées.

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