Assiette montagnarde

Préparation

• Coupez ou de préférence râpez tous les fromages.
• Préparez tous les ingrédients qui vont composer votre assiette, car vous devez faire votre fromage fondu au dernier moment.
• Dans une casserole à fond épais.
• Mettre la moitié du verre de vin blanc.
• Ajoutez les fromage râpés avec la gousse d'ail écrasée.
• Les laisser fondre sur feu doux.
• Ne pas arrêtez de mélanger, ajoutez au reste de vin blanc la fécule.
• Une fois le fromage bien fondu ajoutez le vin blanc/fécule. Bien mélangez.
• Servir bien chaud dans des petits plats qui garde la chaleur.