Name: Aumonière au saumon fumé et herbes fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 feuilles de brick; 2 tranches de saumon fumé; 1 boule de mozzarella; 1 bouquet de ciboulette fraîche; 8 feuilles de basilic frais; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; sel; poivre; 10 g de beurre fondu

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Ingrédients

8 feuilles de brick
2 tranches de saumon fumé
1 boule de mozzarella
1 bouquet de ciboulette fraîche
8 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
sel
poivre
10 g de beurre fondu

Coût estimé: 5.94€ (1.49€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 150°.
Coupez les tranches de saumon fumé en fines lamelles et la mozzarella en petits cubes.
Mélangez le saumon et la mozzarella dans un saladier, ajoutez la crème fraîche et les herbes ciselées. Salez et poivrez. Remuez bien le tout.
Beurrez légèrement au pinceau chaque feuille de brick.
Superposez 2 feuillez et garnissez le centre avec 1 cuillère à soupe de la préparation.
Pliez les feuilles en aumônières et attachez les soit avec un long brin de ciboulette, soit avec des pics apéritifs en bois.
Déposez les aumônières sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 minutes à 150°.