Avocat au chèvre, sauce framboise

Name: Avocat au chèvre, sauce framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; chèvre frais émietté; 1 figue violette bien mûre; 15 framboises; 3 cuillers à soupe d'huile d'olive; 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre ou de xérès; 1 pincée de fleur de sel; 2 baies de poivre noir Kerala fraîchement concassées

Un tour de moulin à poivre et c'est prêt.

Entrée

2 parts

15 min

facile

188 Kcal

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Ingrédients

1 avocat
chèvre frais émietté
1 figue violette bien mûre
15 framboises
3 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre ou de xérès
1 pincée de fleur de sel
2 baies de poivre noir Kerala fraîchement concassées

Coût estimé: 2.34€ (1.17€/part)

Préparation

Écraser la figue et les framboises à la fourchette puis salez, poivrez et ajoutez le vinaigrette.
Émulsionner jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis ajouter progressivement l'huile tout en remuant.
Conserver au frais 1 semaine.
Couper l'avocat, retirer le noyau.
Arroser de vinaigrette et émietter du fromage de chèvre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 188Kcal

Glucides: 6.9g
Lipides: 13.2g
Gras sat.: 2.9g
Protéines: 3.6g
Fibres: 7.3g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Avocat au chèvre, sauce framboise - photo 2

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

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