Boulgour façon taboulé à la cannelle pour changer un peu

Préparation

• Rincer plusieurs fois le boulgour à l'eau froide jusqu'à ce que celle-ci soit claire.
• Égoutter le et verser le dans un saladier. Presser le citron.
• Mélanger le avec l'huile d'olive et une pincée de sel.
  Arroser le boulgour de cette préparation.
• Peler les oignons, émincer les.
  Laver puis couper les tomates et le concombre en dès.
• Verser les légumes sur le boulgour et mélanger.
• Ajouter le cumin, la cannelle et la menthe ciselée, mélanger.
• Déposer au frigo une à deux heures avant de servir.