Bûche salée au saumon fumé et aux épinards

Name: Bûche salée au saumon fumé et aux épinards
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g d’épinards; 6/7 oeufs; 6 belles tranches de saumon fumé; 1 boîte de boursin ail et fines herbes

Cette bûche au saumon et aux épinards est une entrée parfaite pour un repas spécial. Il est tellement savoureux...

Entrée

8 parts

40 min

10 min

moyen

180 Kcal

Bûche salée au saumon fumé et aux épinards

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Ingrédients

250g d’épinards
6/7 oeufs
6 belles tranches de saumon fumé
1 boîte de boursin ail et fines herbes

Coût estimé: 13.48€ (1.68€/part)

Préparation

Faites cuire vos épinards dans une casserole pendant 45 minutes (toute l’eau doit bien s’évaporer). Mettez-y un peu de sel, poivre, ail (pas trop car n’oubliez que l’on va y mettre du boursin).
Dans un saladier, cassez les 6 œufs puis battez-les. Vous viendrez y ajouter vos épinards…mélangez bien votre préparation.
Mettez la préparation sur la plaque du four, bien étalée ( faites attention à ce qu’elle sois bien liquide si c’est pâteux n’hésitez pas à rajouter un œuf) et enfournez le tout !

Cuisson 240 C pendant 4/5 minutes. Gardez bien en tête que vous faites une omelette géante.
Une fois cuite, sortez votre préparation du four, mettez-la immédiatement sur du papier film.
Étalez sur votre omelette, bien partout, le bousin tant que la préparation est encore chaude, puis disposez le saumon fumé.
Faire un rouleau toujours pendant que c’est chaud pour éviter de casser l’omelette-épinard.
Il important de bien serré le rouleau…ça a l’air compliqué comme ça, mais en réalité c’est très simple !
Laissez votre bûche 24h au réfrigérateur…

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